Tápióka keményítő, melyből gluténzérzékenyek számára készíthetünk finom ételeket.
Cukormentes, gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes diétába is beilleszthető.
A tápióka egy gluténmentes alapanyag, amelyből általában édességek készülnek, de magas keményítőtartalma miatt kiváló sűrítő- és kocsonyásítóanyag, és levesbetétnek is remek alapul szolgálhat.
Átlagos beltartalmi értékek 100g termékben:
Energia:1507kj/359kcal
Szénhidrát:87g,
Fehérje0,3g
Zsír:0,1g